VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI

DOC Classico Superiore

Verdicchio ottenuto da uve selezionate provenienti un importante vigneto cru sito in Cupramontana chiamato “Pietrone” . La raccolta delle uve viene fatta accuratamente ed esclusivamente in cassette. La pressatura soffice delle uve, la pulizia del mosto e la fermentazione a temperatura controllata danno al vino delicatezza e freschezza.

Annata: 2021

Gradazione: 13 %
Colore: oro.
Profumo: Note di pesca acerba, cedro, rosa gialla e pietra focaia.
Sapore: Secco, ottima acidità che denota una grande freschezza.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Gastronomia: Carbonara di pesce, Orata al sale, spigola arrosto, formaggi di media stagionatura

Conservazione: 6 – 10 anni.