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Rojano 2010

20,00 

Prodotto ottenuto dall’appassimento in pianta delle uve Verdicchio del vigneto sito in contrada Rovejano. Vendemmia fine novembre. Pressatura delle uve intere e fermentazione lenta. In primavera viene messo in barriques e lasciato in affinamento per quattro o cinque mesi.

Esaurito

Descrizione

Passito di Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Rojano cantina Vallerosa Bonci

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Zona di origine: Comune di Cupramontana, zona classica antica.

Conservazione: oltre i vent’anni.

Età dei vigneti: Da 10 a 55 anni

Terreno: Argilloso-calcareo

Sistema di allevamento: Contro spalliera

Resa per ettaro: 50 q.li per ettaro

Raccolta: A mano a metà settembre

Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2010

Vitigno: Verdicchio 100%

Sapore: dolce con una vena decisa che ricorda fichi appassiti, mandorla e noce.

Colore: giallo ambra ramato.

Profumo: molto intenso, persistente di frutta secca, foglia di tabacco, di salvia con accentuate note di miele di acacia e vaniglia.

Abbinamenti: formaggio stagionato di fossa. Pasticceria secca.

Allergeni: contiene solfiti.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: 11-13°.

Formato da: 0,75 l

Passito di Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Rojano cantina Vallerosa Bonci

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Informazioni aggiuntive
Peso 1,6 kg
Confezione

Bottiglia singola, Cartone da 6 bottiglie

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