Shop
San Michele 2021
20,90 €
Vino ottenuto dalla vinificazione delle uve di un vigneto situato in contrada “S. Michele“. L’esposizione a sud e i 400 mt. di altezza creano un microclima particolarmente vocato per la produzione di uve di qualità. Elemento caratterizzante di questa zona è il notevole contrasto termico che si crea fra il giorno e la notte nella ultima fase di maturazione delle uve garantendo così una stabilità di precursori aromatici che danno eleganza e finezza al vino. La scarsa resa per ettaro, l’età di impianto, le varietà clonali del Verdicchio creano i presupposti ideali per la produzione di questo “cru”
2 disponibili
Descrizione
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Sup. doc 2021 – San Michele
Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.
Vinificazione: Raccolta manuale e fermentazione in vasche di acciaio. Va in bottiglia dopo almeno sei mesi di invecchiamento.
Zona di origine: Vigneto biologico di Cupramotana, nel cuore della zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Conservazione: oltre 10 anni nelle annate migliori.
Età dei vigneti: Da 10 a 55 anni
Terreno: Argilloso-calcareo
Sistema di allevamento: Contro spalliera
Resa per ettaro: 50 q.li per ettaro
Raccolta: A mano a metà settembre
Affinamento: 100% in acciaio, 6 mesi in bottiglia
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Regione: Marche
Anno | Annata 2021
Vitigno: Verdicchio 100%
Sapore: morbido, delicato di grande struttura con retrogusto di mandorla.
Colore: brillante, paglierino, screziato d’oro.
Profumo: floreale con tenui sensazioni aromatiche e di anice, acacia, pesca, nocciola e agrumi.
Abbinamenti: Piatti a base di pesce, carni bianche, antipasti e primi piatti. Si sposa perfettamente con la cucina marinara, ed è ottimo per accompagnare gli spaghetti allo scoglio.
Allergeni: contiene solfiti
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 10-12° (nel secchiello del ghiaccio).
Formato da: 0,75 l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Confezione | Bottiglia singola, Cartone da 6 bottiglie |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.